대구 중구 동성로 삽겹살 맛집 <부림 왕소금구이> 후기

대구 중구 종로 맛집 

꽃삼겹이 너무 맛있는 

<부림 왕소금구이>

 

안녕하세요. 공블이입니다. 

오늘은 대구 동성로 옆 종로에 위치한 

돼지고기 삼겹살 맛집 <부림 왕 소금구이> 본점 입니다. 

 

 

대구 동성로를 돌아다니다가 

대구 종로까지 걸어와서 

삼겹살 맛집 <부림 왕소금구이>에 들어갔습니다. 

대구 종로의 길을 걷다 보면 

코너에 조그만하게 위치한

생삼겹살 전문점이라고 적혀있는 간판이 보입니다. 

 

 

가게에 들어서는 순간 

고소한 삼겹살 냄새가 코를 찔렀습니다. 

일요일 조금은 이른 저녁시간이었는데 

사람들이 은근히 있었습니다. 

내부는 굉장히 깨끗하게 관리되고 있었습니다. 

직원분들도 모두 친절하셨엇어요. 

 

메뉴는 사진으로 찍지는 못하였지만

삼겹살, 꽃삽겹살, 목살, 등 돼지고기들이 주였으며 

가격은 1인분에 9,500~ 이었습니다. 

저희는 삽겹살에 칼집을 내어 나오는 

꽃삼겹살을 시키고 공깃밥+된장찌개 세트 1,000원을 주문하였습니다. 

 

 

밑반찬으로는 양파절임, 깻잎절임, 잡채 등 다양하게 나왔으며 

특이하게 고사리가 나왔습니다. 

그리고 불판 중간에 있는 것은 청란젓갈 양념이었는데요. 

<부림 왕소금구이>에서 삼겹살을 맛있게 먹는 방법이 

구운 고사리와 함께 먹기 

청란젓갈 (홍젓)과 함께 먹기 

고추냉이를 살짝 묻혀 함께 먹기

가 설명되어 있었습니다. 

 

 

드디어 주문한 삼겹살이 나왔습니다. 

불판에 올려두었던 청란 젓 양념도 빨갛게 홍젓이 되었네요. 

삼겹살 주문시 주문한 삼겹살과 감자, 돼지 껍데기가 같이 나옵니다. 

삼겹살은 직원분들이 직접 모두 구워 주십니다. 

(고생하는 직원 분들 ㅠ)

추가 주문을 하더라도 역시 직원분들이 구워주세요. 

<부림 왕소금구이>집은 그냥 먹기만 하면 됩니다.ㅎㅎ

 

고사리는 한번만 나오는 것으로 보였으며 

추가 주문을 했을 때는 고사리 대신 팽이버섯을 주셨어요. 

(하지만 이건 고사리를 더 달라고 안해서 잘 모르겠네요 ㅠ)

 

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개인적인 <부림 왕소금구이>의 맛 평가 

굉장히 만족스러운 식사였습니다. 

홍젓에 찍어 먹는 것도 굉장히 인상적인 맛이었으며 

고사리와 함께 먹는 것도 식감이 너무 좋았습니다. 

그리고 가장 중요한 삼겹살 역시! 

잡내가 전혀 없고 생삼겹살이라서 부드럽고 너무 맛있었습니다. 

다음에도 종로에서 삼겹살이 생각나면 

이곳에 오려고 합니다. 

 

개인적인 평가이지만 같이 먹었던 일행들도 

모두 만족스러운 식사였다고 하더라고요 

간단하게 술을 즐기며 밥을 먹을 수 있는 

<부림 왕소금구이> 추천합니다. 

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저는 마지막으로 역시 위치를 투척하겠습니다. 

 

다음에도 좋은 리뷰 맛있는 리뷰 가져오는

공블이가 되겠습니다.